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Categoría: Carnes y guisos

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· CORDON BLEU CON ENCEBOLLADO DE SETAS
· PASTEL DE CODILLO REBOZADO DE PISTACHOS CON SALSA BIZKAINA
· PRESA IBERICA SOBRE PICADA DE OREJA, LOMBARDA Y TRIGO SARRACENO
· RULO DE POLLO RELLENO DE FOIE Y PASAS CON PAÑUELO DE KIKOS(SLOW FOOD)
· TIMBAL DE RABO ESTOFADO CON PURÉ DE BONIATO Y PIMIENTOS ROJOS

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